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Pfeffermischung "Schwarzes Gold"

Pfeffermischung "Schwarzes Gold"

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Art-Nr.:0606170004
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geschrotet

Pfeffermischung "Schwarzes Gold"

Für den scharf-würzigen schwarzen Pfeffer werden die grünen unreifen Früchte der Pflanze geerntet und an der Sonne oder über kleinem Feuer getrocknet. Durch diese Fermentation färbt sich das Fruchtfleisch schwarz.
Hier wurden drei Sorten erlesenen schwarzen Pfeffers zum „Schwarzen Gold“ vereint: indischen Tellicherry-Pfeffer, malaysischen Kubeben-Pfeffer und der bengalische Langschwanzpfeffer aus Indonesien – der erste Pfeffer, der über die Römer nach Europa gelangte und in Asien als Aphrodisiakum eingesetzt wird.
Eine fein geschrotete Mischung, hervorragend im Geschmack, einzigartig in seiner Komposition.

Die Pfeffermischung „Schwarzes Gold“ ist das geniale Gewürz für Lamm, Steaks, Grilladen und große Bratenstücke aus Lamm, Wild und Rind. Auch ein Highlight zu Ihrer Brotzeit: auf Tomate, Salat, Käse, Speck, Schinken, Wurst und schmackhaften Aufstrichen. Ein unverzichtbarer Allrounder für jede Küche!

 

 

Unser Tipp: Das Fleisch am besten vor der Zubereitung würzen oder die Komposition zum Marinieren verwenden. Köstlich zum Drüberstreuen auf die kleine Zwischenmahlzeit oder auf einen rustikalen Salat.

Tellicherry Pfeffer, Cubebenpfeffer, Bangalischer Langschwanz Pfeffer

Füllgewicht: 90g

Rote Bete-Orangen-Suppe
eine unvergleichliche Kombination

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Thunfischsteak mit Kokosreis
und glasigem Gemüse oder einer Möhren-Julienne

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US-Roastbeef
mit "schwarzem Gold" und dreierlei Saucen

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Rehnüsschen
im gepfefferten Kräutercrêpe

 

Unsere Rezeptvorschläge finden Sie zum Download auf:
http://www.rezepte.ostenried.com

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fruchtig & herb

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